Potrebujeme:

Nálev: 1 l vody, 560 g cukru.

Postup:

Na prí­pravu višňového kompótu použijeme višne s pevnejšou dužinou, tmavšie a aromatic­ké.Umyjeme ich aj so stopkami, potom opatrne odstopkujeme, aby sme plody nepoškodili. Ovocím naplníme čisté poháre a za­lejeme cukrovým nálevom. Višne musia byť zaliate 1 cm od vieč­ka. Sterilizujeme 20 minút pri teplote 80 °C. Nakoniec ochladíme studenou vodou.