Postup:

Na prípravu džemu použijeme zrelé plody. Drienky umyjeme a povyberáme kôstky pomocou zastrúhanej drevenej paličky. Pri­pravíme koncentrovaný cukrový sirup (0,3 l vody a 1 kg cukru). Po zovretí sirupu pridáme 500 g očistených drienok. Varíme do­vtedy, kým sirup nezhustne, aby dobre rôsolovatel. Zahorúca na­plníme malé poháre, hneď uzatvoríme, na 10 minút prevrátime a necháme voľne vychladnúť.