Potrebujeme:

300 g vykosteného mäsa z rýb ( najlepšie filé ), 300 g karfiolu, 150 g miešanej zeleniny hrášok s karotkou, 1 cibuľa, olej, soľ, mleté biele korenie, 2 lyžice octu, 1 lyžička cukru.

Postup:

Rybacie mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme a ope­káme na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Opečené kúsky vyberieme a uložíme na teplé miesto. Umytý karfiol rozoberieme na ružičky a spolu s miešanou zeleninou uvaríme v osolenej vode do mäkka. Scedíme, pridáme k rybaciemu mäsu, pokvap­káme octom, ochutíme cukrom a premiešame. Hotový šalát po­sypeme kolieskami cibule a podávame s chlebom.