Potrebujeme:

1 hlávka kelu, olej, 1 stredne veľká cibuľa, 50 g údenej slaniny, 2 strúčiky cesnaku, 200 g bravčového bôčika, 200 g nemastného hovädzieho mäsa.

Postup:

Na oleji opražíme nadrobno posekanú cibuľu a pokrájanú slaninu, pridáme pretlačený cesnak, podusíme a trocha zalejeme vodou. Potom pridáme na malé koc­ky pokrájaný bôčik a hovädzie mäso a prikryté za občasného podlievania dusíme. Neskôr pridáme pokrájaný kel, podlejeme a dusíme ďalej. Keď je všetko mäkké a šťava vydusená, zmes zomelieme na mäsovom mlynčeku.Podávame so zemiakmi.