Potrebujeme:

200 g bravčového mäsa zo stehna, 200 g mladého hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, olej, 50 g masla, 2 dl smotany, 50 g kečupu, 100 g tvrdého syra.

Postup:

Umyté bravčové a hovädzie mäso pokrájame na tenké plátky, ktoré ľahko naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme niekoľko hodín odstáť. Potom rezne na rozpálenom oleji prudko opečieme z oboch strán a uložíme na pomastený pekáč jeden vedľa druhého. Do výpeku pridáme polovicu masla, smotanu, kečup a pomiešame. Na každý rez mäsa položíme tenký plátok syra a kúsok masla všetko zalejeme smotanovou šťavou a v rúre zapekáme, až kým sa syr neroztopí.

Podávame so zemiakovými hranolčekmi.