Potrebujeme:

250 g hladkej múky, 250 g polohrubej múky, 100 g masla alebo margarínu, 60 g práškového cukru, 3 žĺtky, 4 lyžice bieleho vína, soľ, 8 lyžíc smotany, práškový a vanilkový cukor na obaľovanie, tuk alebo olej na vyprážanie.

Postup:

Do múky postrúhame maslo, pridáme cukor, žĺtky, víno, trocha soli a smo­tanu. Cesto na doske dobre vymiešame, natenko rozvaľkáme, ostrôžkou pokrája­me na úzke pásiky, ktoré obtočíme okolo prsta a stočené vkladáme do horúceho tuku. Vypražené do ružová vyberieme, necháme odkvapkať (najlepšie na čistom papieri) a obalíme práškovým cukrom, do ktorého sme zamiešali vanilkový cukor.