Potrebujeme:

2,5 dl mlieka, soľ, 160 g masla, 200 g hrubej múky, 2 vajcia, 300 g jahôd, 50 g vlašských orechov, 100 g práškového cukru.

Postup:

Mlieko, soľ a 60 g masla dáme variť. Do vriaceho mlie­ka, za stáleho miešania, sypeme múku a zohrievame, pokiaľ sa cesto začne oddeľovať od dna hrnca. Potom cesto preloží­me do misy a necháme čiastočne vychladnúť. Do polovychladnutého cesta postupne vpracujeme rozšľahané vajcia. Preložíme ho na pomúčenú dosku, vypracujeme hladké cesto a rozdelíme na štyri časti. Ušúľame valčeky, nakrájame na kús­ky, do každého vtlačíme jahodu a sformujeme guľku. Knedlíčky vložíme do vriacej, osolenej vody, varíme asi 8 minút, vyberieme a prepláchneme studenou vodou. Knedlíky po­dávame posypané mletými orechmi zmiešanými s práško­vým cukrom a poliate zvyšným rozpusteným maslom.