Potrebujeme:

Cesto na rezance: 500 g hrubej múky, 1 vaj­ce, soľ, asi 2 dl vody.

1 kg hlávkovej kapusty, 150 g roztopeného masla, práškový cukor ale­bo soľ a mleté čierne korenie.

Postup:

Očistenú a umytú kapustu posekáme alebo nadrobno postrúhame. Na rajnicu dáme polovicu masla, vložíme pripravenú kapustu, osolíme a udusíme do mäkka. Vyvaľka­né rezancové cesto pokrájame na fliačky, ktoré vyvaríme v osolenej vode. Vyvarené a odkvapkané polejeme zvyšnou dávkou masla a premiešame s udusenou kapustou. Potom fliačky podľa chuti buď posypeme práškovým cukrom, alebo osolíme a posypeme mletým čiernym korením.