Hľadaj recept

Ovocné knedličky z tvarohového cesta

Potrebujeme:

60 g masla, 2 žĺtky, 1 vajce, 200 g mäkkého tvarohu, hrubej múky toľko, aby sme zamiesili cesto, štipka soli, 1 balíček prášku do pečiva, 80 g roztopeného masla, 40 g masti, 120 g jemnej strúhanky, 120 g práškového cukru, 750 g ovocia.


Postup:

Maslo a žĺtky vymiešame, pridáme rozšľahané vajce, pretla­čený tvaroh, v hrubej múke rozmiešaný prášok do pečiva a zamiesime cesto, ktoré dobre vypracujeme. Na doske posypanej múkou urobíme z cesta šúľok, pokrájame ho na kúsky, rukou trocha roztlačíme, vložíme ľubovoľné ovocie, zabalíme a sformujeme guľku. Vhodíme do vriacej osolenej vody a varíme asi 5 minút. Vyvarené knedličky vyberieme dierkovanou vareškou, polejeme maslom, posypeme na masti upraženou strúhankou, premiešame, posypeme práš­kovým cukrom a podávame.