Hľadaj recept

Pirohy s lekvárom a tvarohom

Potrebujeme:

Cesto na rezance: 500 g hrubej múky, 1 vaj­ce, soľ, asi 2 dl vody.

 

Slivkový lekvár, 120 g roztopeného masla, 250 g tvarohu, 120 g práš­kového cukru.

 

Postup:

Rezancové cesto natenko vyvaľkáme, nenecháme obschnúť, ale hneď naň pokladieme malé kôpky lekváru vo vzdialenos­ti asi 4 cm od seba do polovice cesta, druhou polovicou zakryjeme, cesto medzi lekvárom popritláčame a ostrôž­kou pokrájame. Pirohy vhodíme do vriacej osolenej vody a zamiešame, aby sa neprilepili na dno rajnice. Keď vystúpia na povrch, vyberieme ich, necháme odkvapkať, polejeme maslom a posypeme pretlačeným tvarohom a cukrom.