Hľadaj recept

Pirohy s tvarohovou plnkou

Potrebujeme:

1,5 kg zemiakov, 300 g polohrubej múky, soľ, 1 vajce, práškový cukor na posypanie, 100 g masla na poliatie.

Plnka: 500 g tvarohu, 2 žĺtky, 100 g práškového cukru, škorica.

Posýpka: 60 g strúhanky100 g masla, voda.

 

Postup:

Zemiaky očistíme, umyjeme a uvaríme do mäkka. Potom ich scedíme, rozšľa­háme na kašu, pridáme múku, soľ, vajce a vareškou vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, okrúhlou formičkou alebo pohárom povykrajuje­me kolieska, do stredu každého dáme kúsok plnky, preložíme napoly, dookola dobre stlačíme a uvaríme v osolenej vode.

 

Plnka: Tvaroh rozmiešame so žĺtkami, s cukrom a so škoricou.

 

Posýpka: Strúhanku opražíme na masle, trocha zalejeme vodou, zakryjeme a na miernom ohni necháme spariť. Uvarené pirohy posypeme pripravenou strúhankou a cukrom a polejeme roztopeným maslom.


Podobné recepty
Zemiakové perky plnené bryndzou..., Hubové rizoto s mrkvou a zelerom..., Karamelové rezance..., Rezance s makom..., Špagety s nevarenou kečupovou omáčkou..., Šampiňónová pizza..., Orientálne baranie rezne..., Žemľovka..., Lievance so syrom..., Pečené jahňacie mäso v zelenine...,