Potrebujeme:

500 g polohrubej múky, 20 g masla, žĺtky, mlieko, slivkový lekvár, mak, práškový cukor, 20 g droždia, masť.

Postup:

V 0,5 l vlažného mlieka so 100 g cukru rozmiešame droždie a dáme vykysnúť. V ohriatej múke rozmiešame, soľ, 30 g práškového cukru, prilejeme žĺtky rozšľahané vo vlažnom mlieku. Pridáme vykysnuté droždie, roztopené maslo a vypracuje cesto. Dáme ho vykysnúť na teplé miesto. Potom ho na múkou posypanej doske vyvaľkáme na veľký ovál. Potrieme ho slivkovým lekvárom a zvinieme do velikánske knedle, podobnej bochníku chleba. Zabalíme do čistej utierky a varíme v pare vo veľkom prikrytom hrnci asi 15 minút. Knedľa je hotová, keď sa na špáradlo ktoré sme do nej zapichli, nelepí cesto. Knedľu pokrájame na kolieska, posype makom, cukrom a polejeme roztopenou bravčovou masťou.