Potrebujeme:

200 g mäkkého tvarohu, 200 g polohrubej múky, 1 žĺtok, soľ, 20 g masla, 1 dl mlieka, 20 g práškového cukru, 1 litrový pohár zaváraných sliviek, 100 g masla na pekáč.

Na posypanie: 80 g strúhanky, 100 g práškového cukru.

Postup:

Tvaroh pretrieme, pridáme žĺtok, múku, soľ, maslo, cukor, mlieko a vypracujeme cesto, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm, pokrájame na štvorce, do každého dáme precedenú slivku a sformujeme knedličky. Varíme ich v osolenej vriacej vode asi 3 až 4 minúty. Uvarené knedličky dáme na pekáč, v ktorom je roztopené maslo, posypeme opraženou strúhankou a práškovým cukrom a pri podávaní ich môžeme ešte podľa chuti podliať lyžičkou slivkovej šťavy.