Potrebujeme:

400 g hrubej múky, soľ, 1 dl mlieka, 1 dl vody, 1 ly­žica roztopeného masla, 60 g cibule a 100 g rozto­peného masla na po­liatie.

Kapustová plnka: 40g údenej slaniny, 250 g hláv­kovej kapusty, soľ, mleté čierne korenie, 100 g uva­rených zemiakov.

Postup:

V múke rozmiešame soľ, pridáme vlažné mlieko, vodu, roztopené maslo a zamiesime cesto, ktoré necháme asi pol hodiny odpočívať. Na doske posypanej múkou cesto vyvaľ­káme a ostrôžkou pokrájame na štvorce. Do každého štvorca vložíme kapustovú plnku, dva protiľahlé rohy spojíme tak, aby vznikol trojuholník, kraje dobre popritláčame, vhodíme do vriacej osolenej vody a zľahka zamieša­me. Tašky chvíľu povaríme a keď vyjdú na povrch, vyberieme ich dierkovanou vareškou a polejeme maslom, v ktorom sme rozpražili posekanú cibuľu.

Kapustová plnka: Slaninu pokrájame na kocky, rozpražíme, pridáme očistenú kapustu posekanú nadrobno a udu­síme do mäkka. Potom osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme pretlačené uvarené zemiaky a necháme vychladnúť.