Potrebujeme:

300 g polohrubej múky, 15 g droždia, 2 dl mlieka, na hrot noža soli, 30 g práškového cukru, 3 žĺtky, 60 g masla, 1 lyžica rumu, 30 g hrozienok, 500 g tuku na vyprážanie, 7,5 dl malinovej alebo inej ovocnej šťavy.

Postup:

Z trochy mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme nakysnúť. Do múky dáme cukor, žĺtky, nakysnutý kvások, roztopené maslo, rum, soľ a vymiesime. Cesto miesime tak dlho, až kým sa neoddeľuje od lyžičky. Nakoniec pridáme hrozienka a cesto necháme vykysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu. Z vykysnutého cesta povykrajujeme lyžicou namočenou do rozpáleného tuku malé knedličky, ktoré vypražíme na panvici v rozpálenom tuku do ružova. Podávame s ovocnou šťavou.