Potrebujeme:

1 kg bravčovej pečene, 1 kg masti, mleté čierne korenie, soľ, mletá červená paprika, 10 vajec.

Postup:

1 kg mladej bravčovej pečene zbavíme žiliek a dvakrát najemno zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme 1 kg roztopenej masti, 10 surových vajec, všetko trochu posolíme, podľa chuti okoreníme mletým čiernym korením, mletou červeni paprikou a dôkladne premiešame. Poháre naplníme masou do troch štvrtín a sterilizujeme 2 dni po sebe po 1 hodine.