Potrebujeme:

2 štvorcové oblátky, asi 6 krabičiek detských piškót.

Krém: 2 vajcia, 250 g masla, 30 g kakaa, 250 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru a 30 g práškového cukru do snehu.

Sirup: 0,75 l vody, 100 g kryštálového cukru, 0,5 dl rumu (alebo rumovej prí­chuti).

Kakaová poleva: 80 g margarínu, 80 g práškového cukru, 2 lyžičky mai­zeny, 2 lyžice studeného mlieka, 2 lyžice kakaa.

Postup:

Na štvorcovú oblátku natrieme tretinu krému a poukladáme naň piškóty. Po­tom na piškóty rozotrieme zvyšok krému, priložíme štvorcovú oblátku, trocha zaťažíme a necháme stuhnúť. Nakoniec polejeme kakaovou polevou a na druhý deň pokrájame.

Krém: Žĺtky, maslo, kakao a cukor miešame asi 20 minút. Z bielkov ušľa­háme tuhý sneh, zašľaháme doň vanilkový a práškový cukor a zľahka ho primieša­me k vymiešaným žĺtkom.

Sirup: Vodu s cukrom uvedieme do varu, chvíľu povaríme, odstavíme, ne­cháme vychladnúť a nakoniec primiešame rum.

Kakaová poleva: Margarín, cukor, maizenu, mlieko a kakao miešame nad parou, až kým sa nevytvorí hladká a lesklá poleva.