Potrebujeme:

3 bielka, 180 g cukru, 100 g medu, 120 g sekaných orieškov alebo vlašských orechov.

Postup:

Med dáme rozohriať, ale nie variť. Bielka s cukrom v hrnčeku dáme do vriacej vody šľaháme do zhustnutia. Za stáleho miešania tenkým pramienkom prilievame med. Nakoniec primiešame oriešky alebo orechy. Masu necháme vychladnúť a natierame ju na biele oblátky asi 1 cm vysoko. Prikryjeme druhou oblátkou a zaťažím ľahkou doštičkou. Na druhý deň ich krájame na úzke pásiky.