Hľadaj recept

Sójové rizoto

Potrebujeme:

1 väčšia cibuľa,  rastlinný olej,  mletá červená paprika,  1 balíček sójovej drviny,  50 g zeleného hrášku,  soľ,  vegeta,  300 g ryže,  voda,  syr tofu,  zelená petržlenová vňať.

 

Postup:

Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na oleji. Pridáme mletú červenú papriku, sójovú drvinu, vylúpaný zelený hrášok (môže byť aj sterilizovaný), posolíme a pridáme vegetu. Podlejeme vodou a dusíme 20 minút. Potom pridáme prebratú a umytú ryžu, ktorú necháme odkvapkať. Zalejeme vodou (na jeden diel ryže jeden a pol dielu vody) a zľahka premiešame. Prikryté udusíme na miernom ohni do mäkka. Hotové sójové rizoto podávame posypané postrúhaným syrom tofu. Nakoniec dochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňa­ťou.