Potrebujeme:

70 g masla, 2 vajcia, soľ, 500 g tvarohu, 60 g jemnej strúhanky, 60 g krupice, 100 g hrubej múky, pol ba­líčka prášku do pečiva, 100 g roztopeného masla, 100 g jemnej strúhanky.

Postup:

Maslo, vajcia a soľ vymiešame, pridáme pretlačený tvaroh, strúhanku, krupicu a múku rozmiešanú s práškom do pečiva, všetko spolu zamiesime a dobre vypracujeme. Potom z cesta urobíme malé guľky, ktoré vyvaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme dierkovanou vareškou a polejeme polovi­cou roztopeného masla. Na druhej polovici masla upražíme strúhanku, posypeme ňou knedličky a hneď podávame.