Potrebujeme:

500 g baranieho mäsa zo stehna, 30 g masti, 1 cibuľa, soľ, vývar z baraních kostí, 1 hláv­ka kelu, 250 g zemiakov, mleté čierne korenie.

Postup:

Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso pokrájané na menšie plátky a naklepané, osolíme, trocha opečieme, podlejeme a udusíme do polomäkka. Potom pridáme pokrájaný kel, očistené, umyté a na kocky pokrájané zemiaky, dosolíme, okoreníme, podľa potreby ešte podlejeme a udusíme do mäkka.