Potrebujeme:

400 g baranieho mäsa, 2 cibule, 150 g mrkvy, rastlinný olej, soľ, 1 bobkový list, tymian, celé čierne korenie, 1 strúčik cesnaku, zele­ninový vývar, 0,1 l bieleho jogurtu.

Postup:

Očistené a umyté mäso pokrájame na malé kocky. Očistenú cibuľu po­sekáme nadrobno a očistenú mrkvu postrúhame na hrubšom strúhadle. Cibuľu a mrkvu speníme v rozohriatom rastlinnom oleji, pridáme pokrá­jané mäso, opražíme, osolíme, pridáme bobkový list, tymian, niekoľko zrniek čierneho korenia, rozotrený cesnak, všetko podlejeme zelenino­vým vývarom a prikryté udusíme do mäkka. Počas dusenia podľa po­treby podlievame. Nakoniec primiešame biely jogurt.