Potrebujeme:

150 g suchej bielej fazule, 300 g údeného mäsa, olej, 1 cibuľa, 1 mrkva, 50 g zeleru, 1 zelená paprika, 1 bobkový list, soľ, čili korenie, 1 PL hladkej múky, 20 g masla, 2 PL rajčiakového pretlaku, 2 strúčiky cesnaku.

Postup:

Deň vopred prebratú, umytú fazuľu zalejeme stude­nou vodou a necháme napučať. Potom v tej istej vode uvarí­me domäkka spolu s údeným mäsom. Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme očistenú, na­krájanú mrkvu, zeler, papriku, bobkový list, posolíme, okore­níme a niekoľko minút dusíme. Na rozohriatom masle opraží­me múku a urobíme svetlú zápražku, pridáme k fazuli spolu s udusenou zeleninou a varíme 20 minút. Mäkké mäso vybe­rieme, polievku rozmixujeme, pridáme rajčiakový pretlak, doplníme potrebným množstvom vody, ochutíme pretlače­ným cesnakom, soľou a ešte krátko povaríme. Údené mäso nakrájame na kocky a podávame s polievkou.