Hľadaj recept

Paprika plnená s pečeňou a ryžou na smotane

Potrebujeme:

280 g zelenej papriky,  70 g paradajok,  160 g bravčovej pečene,  20 g údenej slaniny bez kože,  30 g oleja,  15 g smotany,  35 g ryže,  15 g cibule,  10 g hladkej múky,  100 g vývaru,  mletá paprika,  korenie,  soľ.

 

Postup:

Údenú slaninu pokrájame, opražíme speníme na nej pokrájanú cibuľu, zalejeme vývarom, pridáme naplnené papriky a prikryté asi 30 minút dusíme. Potom prilejeme v múke rozhabarkovanú smotanu, všetko povaríme, dochutíme a osolíme.

Plnka:

Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájanú pečeň a dusíme. Potom pridáme udusenú ryžu, pokrájané surové paradajky, červenú papriku, soľ a všetko dôkladne premiešame.