Potrebujeme:

600 g pečene, 80 g tuku, 1 veľká cibuľa, 2 lyžice hladkej múky, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, soľ.

Postup:

Na panvici rozohrejeme všetok tuk. Pečeň opláchneme, stiahneme z nej blanu a pokrájame na kocky. Opečieme ju zo všetkých strán. Opečenie bravčovej pečene trvá približne 15 minút. Keď ju obrátime a opečieme z druhej strany, až potom pridáme cibuľu, pokrájanú na ko­lieska. Len čo cibuľa „zružovie, pečeň podlejeme a dusíme. Šťavu poprášime múkou a v tuku ju opražíme, zalejeme vo­dou, povaríme, pridáme mleté čierne ko­renie, papriku a soľ.