Potrebujeme:

500 g teľacieho mäsa z pliecka, 2 cibule, olej, 1 ČL karí kore­nia, 20 g masla, 1 PL obielených mandlí, 1 jablko, 1 PL hladkej múky, 1 dl sladkej smotany, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na drobné koc­ky. Cibuľu očistíme, nakrájame na kolieska, opražíme na rozohriatom oleji, pridáme kari korenie, speníme, pridáme mäso, opražíme, podlejeme trochou vriacej vody, prikryjeme a du­síme 15 minút. Potom poprášime múkou, pridáme mandle opražené na masle spolu s jablkom nakrájaným na kocky, za­lejeme smotanou, posolíme a krátko povaríme. Podávame s dusenou ryžou.