Hľadaj recept

Teľacie závitky

Potrebujeme:

400 g teľacieho mäsa zo stehna, soľ, 100 g šunky, 2 lyžice rajčiakového pretlaku, 100 g párkov, 3 lyžice rastlinného oleja, 1 cibuľa, zeleninový vývar, zelená petržle­nová vňať.

 

Postup:

Očistené a umyté mäso pokrájame na väčšie rezne. Rezne naklepeme, osolíme a uložíme na ne plátky šunky. Šunku potrieme rajčiakovým pretlakom, obložíme olúpanými párkami, zvinieme a závitky previaže­me hrubou niťou. Na rastlinnom oleji speníme nadrobno posekanú cibu­ľu, pridáme pripravené závitky, opražíme ich zo všetkých strán do zlata, podlejeme zeleninovým vývarom a prikryté udusíme do mäkka. Mäkké závitky vyberieme a zbavíme nití. Takto pripravenú mäsovú pochúťku pokrájame na plátky a podávame.


Podobné recepty
Šunkové gule..., Kuracie prsia na karí..., Plnené guľky z mletého mäsa..., Baba z cukety..., Pečené plnené kurča od Mirky..., Šúľance s makom..., Husacia pečeň s jablkami..., Dusené huby so syrom..., Nákyp z karfiolu..., Rybie filé v rajčiakovej omáčke...,