Hľadaj recept

Vyprážaný mozog

Potrebujeme:

2 mozgy, soľhladká múka, 2 vajcia, strúhanka, 150 g tuku na vyprážanie, 20 g masla.

 

Postup:

Mozgy dáme na sito, ponoríme ich aj so sitom do horúcej vody, hneď preleje­me studenou vodou a odblaníme. Potom ich pokrájame na približne rovnako veľké kúsky, osolíme, obalíme múkou, vajciami, strúhankou a na rozpálenom tuku vypražíme do zlata. Hotové pokvapkáme roztopeným maslom.

Podávame so zemiakmi a s tatárskou omáčkou.


Podobné recepty
Kurča na víne..., Rybie kúsky narýchlo..., Hubové rizoto..., Tofu a la Čína..., Krúpová baba..., Brokolica s tofu v maslovom cestíčku..., Cukety s cestovinou..., Kelové fašírky..., Zajac na paprike..., Maďarské hovädzie rezne...,