Hľadaj recept

Zajačie bifteky

Potrebujeme:

1 zadná časť zo zajaca, 1 veľká cibuľa, 4 lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie.

 

Postup:

Zadnú časť z mladého zajaca, odležanú v koži, očistíme, umyjeme a vykostíme. Mäso pomelieme s cibuľou. Zmes dôklad­ne premiesime, sformujeme bifteky, ktoré po oboch stranách potrieme olejom, poso­líme, ochutíme mletým čiernym korením. Necháme asi hodinu odpočívať. Na panvici v rozohriatom oleji pripravené bifteky opečieme po oboch stranách. Podávam posypané nadrobno pokrájanou cibuľou s worcestrovou omáčkou a kečupom chlebom, opekanými zemiakmi alebo zemiakovými hranolčekmi.


Podobné recepty
Cibuľová omáčka..., Halušky s praženicou..., Sója s cuketou na kyslo..., Tatársky biftek..., Makové opekance..., Uhorky plnené mäsom..., Prívarok z kyslej kapusty..., Zapekaná tekvica..., Pečené plnené kurča..., Zemiaková kaša s krúpkami...,