Potrebujeme:

6 vajec, 250 g margarínu, 200 g práškového cukru, 200 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, postrúhaná kôra z citróna chemicky neošetreného, pikantný lekvár, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie plechu.

Poleva: 100 g čokolády, 50 g stuženého tuku, 2 lyžice tekutej šľahačky.

Postup:

Margarín, cukor a žĺtky spolu vymiešame dopenista, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme. Teplý múčnik potrieme lekvárom a necháme vychladnúť. Potom ho polejeme čokoládovou po­levou. Keď poleva stuhne, zákusok pokrájame na úhľadné kocky no­žom, ktorý ponárame do horúcej vody.

Príprava polevy: Čokoládu a stužený tuk roztopíme za stáleho miešania v horúcom vodnom kúpeli. Do mierne teplej zmesi pridáme 2 lyžice vlažnej šľahačky a vymiešame nahladko.