Potrebujeme:

210 g hladkej múky, 140 g margarínu, 70 g práškového cukru, 1/2 balíčka vanilkového cukru, postrúhaná kôra z citróna chemic­ky neošetreného, 2 žĺtky, tuk na vymastenie plechu.

Postup:

Na dosku preosejeme múku, pridáme zmäknutý a pokrájaný margarín, ktorý rukami rozmrvíme, urobíme jamku, do nej dáme žĺtky, práškový a vanilkový cukor, trocha postrúhanej citrónovej kôry a nožom premie­šame. Potom rukami rýchlo vypracujeme cesto, prikryjeme ho a odložíme do chladna na 1-2 hodiny odpočívať. Nakoniec cesto vy­vaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm a spracujeme rôznymi spôsobmi.