Potrebujeme:

350 g hladkej múky, 150 g margarínu, 100 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky, postrúhaná kôra z citróna chemicky neošetreného, 2 lyžice mlieka, 1/2 balíčka prášku do pečiva.

Postup:

Na dosku preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridáme zmäknutý a pokrájaný margarín, ktorý rukami rozmrvíme, urobíme jam­ku, do nej dáme žĺtky, práškový a vanilkový cukor, trochu postrúhanej citrónovej kôry, mlieko a nožom premiešame. Potom rukami rýchlo vy­pracujeme cesto, prikryjeme ho a odložíme do chladná na 1 - 2 hodiny odpočívať. Nakoniec cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm a spracujeme rôznymi spôsobmi.