Potrebujeme:

210 g hladkej múky, 140 g margarínu, 70 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky, tuk na vymastenie plechu.

Orechový sneh: 2 bielka, 140 g práškového cukru, 140 g pomle­tých orechov, 3 lyžice rumu.

Postup:

Preosiatu múku, práškový a vanilkový cukor, margarín a žĺtky spracuje­me na cesto, ktoré necháme na chladnom mieste hodinu odpočívať. Po­tom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a formič­kou povykrajujeme kolieska, ktoré uložíme na slabo vymastený plech. Do stredu kolieska dáme lyžičkou orechový sneh a upečieme v mierne vyhriatej rúre.

Príprava orechového snehu: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práš­kový cukor a došľaháme dotuha. Primiešame pomleté orechy, ktoré sme vopred zmiešali s rumom.