Potrebujeme:

250 g hladkej múky, 170 g margarínu, 120 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 40 g kakaa, na špičku noža prášku do pečiva, stužený tuk na vymastenie formičiek.

Plnka: 210 g masla, 210 g práškového cukru, 3 žĺtky, 1 lyžica rumu.

Postup:

Preosiatu múku, práškový a vanilkový cukor, margarín, kakao a prášok do pečiva spracujeme na cesto, ktoré odložíme na chladné miesto hodi­nu odpočívať. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme natenko, okrúhlou formičkou povykrajujeme kolieska, povtláčame ich do vymas­tených košíčkových formičiek a dáme piecť do mierne vyhriatej rúry. Po upečení ich vyklopíme a necháme odležať. Pomocou vrecúška nastriekame do košíčkov žĺtkovú plnku a odložíme na chladné miesto stuhnúť.

Príprava plnky: Maslo vymiešame s práškovým cukrom dopenista, po jednom pridávame postupne čerstvé žĺtky a môžeme ešte dochutiť nie­koľkými kvapkami rumu.