Potrebujeme:

320 g hladkej múky, 80 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 150 g margarínu, postrúhaná kôra z citróna chemicky neošetre­ného, 2 žĺtky, kakao, 1 vajce, tuk na vymastenie plechu.

Postup:

Preosiatu múku, margarín, práškový a vanilkový cukor, trocha postrúha­nej citrónovej kôry a žĺtky spracujeme na cesto, ktoré necháme na chlad­nom mieste hodinu odpočívať. Potom ho rozdelíme na dva diely. Jeden diel necháme svetlý a do druhého pridáme trocha kakaa na zafarbenie a zamiesime. Z každej časti sformujeme na pomúčenej doske valčeky, ktoré pokrájame na kúsky. Z nich urobíme malé šúľky, jeden svetlý a druhý tmavý, spletieme ich spolu a sformujeme do tvaru venčekov. Poukladáme na slabo vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme.