Potrebujeme:

0,25 l vody, 90 g margarínu, 140 g hrubej múky, 4 vajcia, štipka soli.

Postup:

Vodu, margarín a soľ privedieme do varu, potom nasypeme tenkým pra­mienkom preosiatu múku a za stáleho miešania na miernom ohni varíme a miešame, kým sa cesto nelepí na dno a steny nádoby (najmenej 4 minú­ty). Odstavíme a miešame, kým nevychladne. Nakoniec do cesta postup­ne jedno po druhom pridávame celé vajcia a všetko dobre vymiešame na hladké cesto. Dáme do zdobiaceho vrecka a cez širšiu rúrku vytláčame na vymastený plech:venčeky, veterníky, banániky.Pečivo dáme piecť do dobre vyhriatej rúry, ktorú neotvárame 10 minút, aby cesto nekleslo. Vlažné pečivo rozkrojíme na polovice a necháme vychladnúť. Potom na spodné polovice nastriekame plnku, prikryjeme vrchnými polovicami a posypeme práškovým cukrom alebo polejeme polevou.

INÝ SPÔSOB PRÍPRAVY.

Potrebujeme:

0,2 l mlieka, 0,1 l oleja, 160 g hladkej múky, 4 vajcia, štipka soli.

Postup:

Pripravíme podľa prvého receptu. (namiesto vody dáme mlieko, na­miesto margarínu olej). Cesto je vhodné na žĺtkové venčeky.