Potrebujeme:

4 vajcia, 150 g margarínu, 150 g práškového cukru, 1 lyžica ka­kaa, 120 g pomletých orechov, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 70 g hrubej múky, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie ple­chu.

Plnka I: Ríbezľový lekvár.

Plnka II: 200 g pomletých orechov, 4 lyžice práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 0,1 l rumu.

Plnka III: 4 vajcia, 200 g kryštálového cukru, 3 lyžice kakaa, 250 g masla.

Poleva: 100 g čokolády, 100 g stuženého tuku.

Postup:

Maslo, cukor a žĺtky spolu vymiešame, postupne pridávame kakao, po­mleté orechy, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a v stredne vyhriatej rúre upečieme. Vychladnutý múčnik natrieme ríbezľovým lekvárom, na to navrstvíme plnku z po­mletých orechov a celý rez potrieme maslovou plnkou. Vrch polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť. Krájame na úhľadné kocky nožom, ktorý ponárame do horúcej vody.

Príprava plnky II: Pomleté orechy, cukor, vanilkový cukor a rum dobre zmiešame.

Plnka III: Vajcia, cukor a kakao vyšľaháme nad parou až dozhustnutia. Necháme vychladnúť, pomaly pridávame do zmäknutého masla a vymie­šame dohladka.

Príprava polevy: Stužený tuk roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymiešame nahladko.