Potrebujeme:

6 vajec, 250 g margarínu, 250 g práškového cukru, 250 g polo­hrubej múky, 1 prášok do pečiva, 750 g čerstvého ovocia, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie plechu.

Postup:

Žĺtky vymiešame so zmäknutým margarínom a s práškovým cukrom dopenista. Postupne primiešavame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrie­me na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech, husto ho obložíme umytým a odkvapkaným ovocím a pomaly pečieme v predhriatej rúre. Koláč nesladíme, pretože cesto je dosť sladké.