Potrebujeme:

500 g hladkej múky, pol balíčka prášku do pečiva, 250 g masla alebo rastlin­ného tuku, 150 g práško­vého cukru, 1 vajce, 3 lyži­ce mlieka, 10 g droždia.

Plnka: 6 dl mlieka, 6 lyžíc hladkej múky, 6 lyžíc cuk­ru, 150 g masla, 150 g práškového cukru.

Postup:

V múke premiešanej s práškom do pečiva rozmrvíme maslo alebo tuk, pridáme cukor, vajce a v mlieku rozpustené droždie. Všetko zamiesime, cesto dobre vypracujeme, rozdelíme na štyri diely, každý diel osobitne vyvaľkáme na múkou posypanej doske a upečieme. Upečené pláty spojíme plnkou a pokrájame na rezy.

Plnka: V mlieku rozmiešame múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kasičku. Cukor upálime, a keď je tekutý, nalejeme ho do kasičky, zamiešame a necháme vychladnúť. Občas premiešame, aby sa neutvorila koža. Maslo s práško­vým cukrom vymiešame a postupne primiešame vychladnu­tú kasičku.