Potrebujeme:

600 g múky, 150 g tuku, 250 g cukru vajcia, trochu mlieka, kypriaci prášok.

Plnka: niekoľko lyžíc čiernej kávy, 1 Iyžica rumu, 100 g masla.

Postup:

Múku preosejeme s kypriacim práškom, tuk rozmrvíme a zo všetkých prísad zamiesime vláčne cesto. Rozdelíme ho na tri časti a vyvaľkáme tri placky, hrubé 1/2 cm. Upečieme ich v mierne teplej rúre. Jednu placku rozdrobíme a polejeme čiernou kávou, aby sa rozmočila na hustú kašu. Tuk vymiešame a po častiach  pridávame rozmočenú kašu. Všetko dôkladne vymiešame. Dve zvyšné placky potreme lekvárom, na jednu natrieme plnku  druhú placku priklopíme lekvárovou stranou na plnku. Vrch polejeme citrónovou polevou.