Potrebujeme:

2 vajcia, 130 g práškového cukru, 0,05 l vlažného mlieka, 0,1 l oleja, 130 g polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 1 lyžica kakaa, 32 okrúhlych detských piškót, 1 lyžica ríbezľového lekváru, 50 g hrozienok, 50 g kandizovaného ovocia, stužený tuk na vymastenie a kokosová múčka alebo jemná strúhanka na vysy­panie formy na srnčí chrbát.

Postup:

Hrozienka a kandizované ovocie pokrájame nadrobno. Svetlé detské piš­kóty spojíme po dva tuhým ríbezľovým lekvárom. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh, pridáme cukor, znovu dobre vyšľaháme a postupne pridáva­me žĺtky, mlieko, olej a nakoniec preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Nalejeme trochu cesta na dno vymastenej a vysy­panej formy na srnčí chrbát, do cesta uložíme tesne vedľa seba lekvárom spojené piškóty, na to rozložíme posekané hrozienka a kandizované ovo­cie, zalejeme zvyšným cestom a pečieme veľmi pomaly v predhriatej rúre. Upečený a ochladnutý múčnik vyklopíme z formy, pokrájame na plátky a podávame.