Potrebujeme:

300 g polohrubej múky, 125 g margarínu, 0,125 l mlieka, 1/2 lyžičky práškového cukru, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 1 lyžička soli, 1 vajce, mak, sezamové semienka, tuk na vymastenie plechu.

Plnka: 150 g masla, 200 g postrúhanej eidamskej tehly (alebo 100 g postrúhanej eidamskej tehly a 100 g postrúhaného rokfor­tu), mletá paprika.

Postup:

Z preosiatej múky zmiešanej s práškom do pečiva, zo zmäknutého mar­garínu, z cukru a zo soli vypracujeme cesto, z ktorého sformujeme val­ček. Rozdelíme ho na dve časti a necháme na chladnom mieste stuhnúť. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 5 mm a potrieme syrovou plnkou. Cesto stočíme ako závin a dáme do chladničky do druhého dňa stuhnúť. Potom ho ostrým nožom pokrája­me na kolieska s hrúbkou asi 5 mm, uložíme ich reznou stranou na plech, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme makom alebo sezamovými semienkami a dáme piecť do predhriatej rúry.

Príprava plnky: Zmäknuté maslo vymiešame so syrom, podľa chuti po­sypeme červenou paprikou a všetko spolu vypracujeme.