Potrebujeme:

Upečené veterníky z odpaľovaného cesta.

Plnka: 250 g mäkkého tvarohu, 100 g masla, 1 žĺtok, 3 lyžice práš­kového cukru, 1/2 balíčka vanilkového cukru, 0,25 l mlieka, 3 lyži­ce pudingového prášku s vanilkovou príchuťou, práškový a vanilkový cukor.

Postup:

Rozkrojené veterníky naplníme tvarohovou plnkou, v lete na ňu môže­me uložiť umyté a odkvapkané ovocie (jahody, maliny, ríbezle, čučoried­ky), prikryjeme ich prázdnymi veterníkmi, posypeme práškovým cuk­rom a dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom.

Príprava plnky: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme kašu, pridáme vanilkový cukor a za občasného premiešania necháme vychladnúť. Tva­roh nahladko vymiešame s práškovým cukrom, so žĺtkom a s maslom. Do tvarohovej hmoty postupne zapracovávame vychladnutú pudingovú kašu a dobre vymiešame.