Potrebujeme:

1 kg mrkvy, kôra z 2 ks pomarančov, 6l vody, 30 dkg cukru, 2 lyžice kyseliny citrónovej.

Postup:

Pomarančovú kôru a mrkvu dôkladne umyjeme a dáme variť na 30 minút do tlakového hrnca. Necháme vychladnúť a po častiach rozmixujeme na kašu. Uvaríme 5 l vody a pomiešame s kašou. Podľa chuti pridáme cukor a kyselinu citrónovu. Podáváme vychladené.