Hľadaj recept

Hubová polievka zo sušených húb

Potrebujeme:

10 g sušených húb,  1 l vody,  soľ,  4 väčšie zemiaky,  400 g údenej slaniny,  50 g hladkej múky,  1 dl smotany.

 

Postup:

Sušené huby opláchneme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody spolu s pokrájanými zemiakmi. Údenú slaninu pokrájame nadrobno, rozškvaríme, pridáme do nej múku a opražíme. Keď sú zemiaky i huby mäkké, prilejeme slaninovú zápražku, povaríme a nakoniec pridáme smotanu.