Hľadaj recept

Jahňacia polievka

Potrebujeme:

700 g mäsa, 100 g polievkovej zeleniny, 1 cibuľu, 50 g ryže, 1 žĺtok, 1 dl sladkej smotany, soľ, petržlenová vňať.

 

Postup:

Umyté mäso pokrájame na kúsky a v posolenej vode varíme do polomäkka. Medzitým opražíme doružova nadrobno pokrájanú cibuľku aj s vňaťou a postrúha­nou zeleninou. Pridáme opláchnutú ryžu, všetko vložíme do polievky a varíme domäkka. Nakoniec rozšľaháme smotanu so žĺtkom, vlejeme do hotovej polievky, necháme iba prehriať, aby sa žĺtok nezra­zil a pridáme pokrájanú petržlenovú vňať.