Hľadaj recept

Pečeňová polievka

Potrebujeme:

250 g pečene, 60 g tuku, 60 g múky, cibu­ľa, koreňová zelenina, soľ, čierne korenie, 2 ¼ l vody, zelená vňať.

 

Postup:

Pokrájanú zeleninu a pečeň opražíme na tuku. Cibuľu pridáme neskoršie, aby priveľ­mi nestmavla. Poprášime múkou, chvíľu pražíme, zalejeme vodou a varíme, kým pečeň nezmäkne. Pečeň vyberieme. Po­lievku precedíme, pečeň pokrájame na­drobno a vrátime do polievky. Táto poliev­ka je veľmi chutná s ryžou alebo krúpami. Polievku osolíme a okoreníme až nako­niec.