Potrebujeme:

1 bravčový jazyk, 1,5 l vody, soľ, 100 g koreňovej zeleniny, polievkové korenie, zelená petržlenová vňať.

Postup:

Umytý jazyk vložíme do studenej osolenej vody a uvaríme takmer do mäkka. Vývar precedíme, pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu a uvarený olúpaný jazyk pokrájaný na malé kúsky, okoreníme polievkovým korením a dovaríme. Na­koniec polievku ochutíme zelenou petržle­novou vňaťou posekanou nadrobno.

Podávame s krupicovými knedličkami.