Potrebujeme:

650 g fazuľky, 30 g masla, 2 lyžice postrúhaného syra, 100 g šunky, soľ, petržlenovú vňať, rajčinu.

Postup:

Očistenú mladú fazuľku uvaríme v celku v slanej vode, necháme od­kvapkať, dáme na teplú mäsovú misu, pokvapkáme rozpusteným maslom, posypeme postrúhaným tvrdým syrom (najlepšie parmezán), pose­kanou šunkou a ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou, rajčiakom.

Podávame ako predjedlo, alebo ako večeru so zemiakovou kašou.