Hľadaj recept
Druhy jedál
Recepty na sviatky
|
Potrebujeme:
Postup: Na suchej platni opečieme papriku a baklažán zo všetkých strán a uložíme pod pokrievku a necháme spariť. Po 10-15 minutách všetko očistíme od opečenej šupy a stopiek a opakom noža na jemno rozotrieme. Paradajky obaríme krátko v horúcej vode, odstránime šupy a pokrájame na drobno. Očistíme cesnak a dreveným valčekom roztlačíme s 2 lyžičkami soli. Pridáme podľa chuti slnečnicový olej, podľa chuti prisolíme, všetko dobre premiešame a necháme v chlade aspoň 6 hodín. Podávame k fašírkam alebo ku grilovanému mäsu s chlebom. Dobrú chuť. |
1 kg zrelých paradajok, 
1 kg zelenej papriky, 
2 veľké baklžány, 
8 stukov cesnaku, 
slnečnicový olej, 
soľ.